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Machine à glace 2

Machine à glaçons

Machine à Glace ZB - 26
Automatic Commercial Ice Maker
Made in China





Machine à glace Chinoise

Système à palette

Condensation à air

Carrosserie en inox sauf la porte

Production 26 kg/24 H

capacité cuve 8 kg

Réfrigérant R 134a

Gestion électronique

Dimensions:
L = 397 mm / H = 672 mm avec pied
P = 542 mm

Glaçon cylindrique


Fonctionnement de la machine à glace Automatic Ice Maker ZB-26

Système à palette. Son principe de fonctionnement est pareil que Icematic et Brema à la différence, la ZB-26 a un bac de récupération supplémentaire qui sert à récupérer une partie de l'eau du bac de production en fin de cycle qui est raccordé à une pompe en circuit fermé. Ceci permet d'économiser l'eau et éventuellement de raccourcir le temps de production du prochain cycle car l'eau récupérée est plus fraîche que celui du robinet.

Au demarrage de la machine l'eau de récupération est pompée pour y être déversée dans le bac de production puis après une temporisation le niveau est complété avec de l'eau du réseau commandée par une électrovanne jusqu'a son niveau maximum géré par le capteur qui coupe l'alimentation quand celui est plein.

Le cycle froid commence, les palettes tournent évitent ainsi que le bac se prend en glace. L'eau commence à givrer autour des tubes plongeurs. Les glaçons commencent à prendre forme. Au bout d'un certain temps, environs 22 minutes (variable selon la température de l'eau et de l'air) les palettes frottent sur les glaçons qui sont formés et immobilisent. Le capteur électromagnétique qui se trouve sur l'axe des palettes ne tourne plus. La carte électronique ne reçoit plus l'information de rotation et après un court instant il déclenche le basculement du bac de production et sur la roue d'entraînement du bac un contact se ferme et qui commande l'ouverture de l'électrovanne à gaz chaud qui réchauffe le serpentin d'où les glaçons qui sont agrippés se décollent et tombent dans le bac de réserve. Ainsi de suite le cycle se répète jusqu'a la réserve de glace est pleine.

Photo technique. Automatic Ice Maker ZB-26

Vidéo de présentation Ice Maker ZB-26



Mes impressions personnelles de cette machine à glace ZB-26.

Le 10 mai 2012 j'ai acquis cette machine pour la première fois et je n'ai pas de retour d'expérience en ce qui concerne sa fiabilité. De nombreux sites internet proposent des machines à glace à des prix cassés provenant de chine, produit de consommation oblige !

Nos fournisseurs suisse s'adaptent et ils proposent quelques model donc la ZB-26 et ZB-50.

Le prix est légèrement supérieur ce que l'on peux trouver chez les discounter du web mais vu que nous sommes des professionnels pas seulement de la vente mais du service après vente et que l'on se fournit pas directement depuis la Chine, ce qui explique cette différence.

La machine.

Livré en 2 jours après ma commande. Bien emballée. Carrosserie en inox sauf la trappe frontale de la réserve de glace. La machine est soignée, bien que le mécanisme de production de glace est quasi tout plastique comme certaine machine italienne.

A mon premier contact je suis confiant bien que je ne suis pas habitué à ces marques Chinoise et j'espère que sa fiabilité sera au rendez vous.

N'oublions pas que toutes les machines on leur faiblesse et vu que nous vivions dans une région où l'eau est assez dure (calcaire) les ennuis tôt ou tard apparaissent. Entretient préventif annuel vivement conseillé.

Régulation électronique c'est plus économique mais en cas de panne c'est plus délicat.
Toutes les sécurités sont thermostatique surveillance par sonde et capteur niveau. Si par exemple coupure d'eau du réseau la machine s'arrête d'elle même, bien vu ! ça évite bien des surprises.

Retour d'expériences près d'un an après.

Bof...franchement je pensais que celà fonctionnerai mieux. J'en ai reçus plusieurs de ces machines par des gens qui ont acquis sur le net vendu par des hard discounter qui malheureusement le SAV est inexistant. J'ai eu de la peine à me procurer des pièces de rechanges voire pas disponible.

Conclusion: je ne prolonge plus cette expérience faute d'avoir essayé. Je reste avec les marques reconnues avec des pièces de rechanges disponibles et d'une qualité supérieure.

Les marques que l'on peux compter dessus sont Icematic, Brema, Scotsman, Wessamat.



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Scotsman à projection d'eau MCM 45 AS-E

Scotsman MCM 45 AS-E

Double évaporateur production de glace

Condensation à air, condenseur à distance

Régulation électronique

Evaporateur horizontal à godets
Alimentation d'eau par pompe

Rampe d'arrosage à
Projection "héliocoïdal"


Documentation de service
MC 15 et MC 45


Photo technique.

Icematic N35BI encastrable


Icematic N35BI

Le système de cette machine à glace est idem aux autres models de la gammes Icematic N35 N45 N50 N70 N90 N140
Sauf que sa conception de ventilation se fait par l'avant car elle est encastrable.
Son fonctionnement est entièrement mécanique contact, relais, contrôle de niveau, contrairement aux nouveau models qui sont gérés par de l'électronique.

Dimensions: L 545 P 560 H 685
Condensation à air
R 134a
Capacité cuve 10 Kg
Poids net 42 Kg


Documentations du fabriquant.


Photos technique icematic N35BI



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